En el proceso de cristalización se obtienen cristales de una sustancia a partir del enfriamiento de disolución sobresaturada de la misma. Este enfriamiento se ha de producir en completo estado de reposo, pues de esta forma se conseguirán grandes agujas cristalinas que pueden volver a ser sometidas al nuevo proceso de recristalización.
La cristalización es muy utilizada en la industria farmacéutica como método de purificación de sustancias, ya que en la formación de los cristales quedan excluidos las impurezas que pudieran contener la materia prima. La sustancia deseada se obtendrá cada vez mas pura mediante procesos de recristalización, esto es, disolución de los cristales obtenidos y nueva cristalización de los mismos.
La cristalización es muy utilizada en la industria farmacéutica como método de purificación de sustancias, ya que en la formación de los cristales quedan excluidos las impurezas que pudieran contener la materia prima. La sustancia deseada se obtendrá cada vez mas pura mediante procesos de recristalización, esto es, disolución de los cristales obtenidos y nueva cristalización de los mismos.
Material necesario
- Una balanza
- Una espátula
- Un mortero
- Un vasos de precipitado
- Un soporte vertical con soporte para rejilla
- Un mechero
- Una rejilla difusora
- Una varilla de vidrio
- Un hilo
- Papel de filtro
Reactivos
Montaje y realzacion de la experiencia
Interpretación de los resultados- Sulfato de cobre
- Agua destilada
Montaje y realzacion de la experiencia
- En la balanza pesar 15g de sulfato de cobre comercial colocando previamente un trozo de papel de filtro.
- Tritural los 15 gramos de sulfato de cobre comercial en un mortero y echarlos en un vaso de precipitado de 200cm3.
- Calentar 50 cm3 de agua destilada y añadirla sobre el sulfato de cobre , moviendo la disolución hasta que se disuelva completamente. En caso de quede parte de sulfato de cobre sin disolver , filtrar la disolucion para eliminar le exceso del mismo.
- Dejar enfriar la disolucion en proceso hasta el día siguiente .
- Repetir los tres primeros pasos nuevamente.
- Seleccionar al cristal más grande de los obtenidos en la primera cristalización y atarlo a un extremo del hilo de algodón.
- Atar el otro extremo del hilo en el centro de una varilla de vidrio e introducir el cristal en la disolución preparada en el quinto apartado tal y como se indica en la figura.
- Dejar enfriar en reposo absoluto durante 24 horas.
- ¿ Por qué a medida que se va enfriando la disolución se va depositando el sólido en el fondo? Porque es más denso que la disolución y se hunde
- ¿Qué es una disolución sobresaturada? La que no admite que se disuelva más soluto en ella
- ¿ Por qué al depositarse no lo hace desordenadamente y va formando figuras determinadas? Porque se está formando una sustancia cristalina
